तीन दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण जागरूकता शिविर का आयोजन सम्पन्न

आज महात्मा गांधी ग्राम स्वरोजगार प्रशिक्षण कार्यक्रम के अंतर्गत तीन दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण जागरूकता शिविर का आयोजन मदुरा रानीगंज एवं बसुपुर के पंचायत भवन में किया गया।

इस कार्यक्रम में ग्राम क्षेत्र की कई महिलाओं को खाद्य प्रसंस्करण के अंतर्गत स्वरोजगार से जुड़ी बातें बतायी गयी, साथ ही अचार बनाना, मुरब्बा बनाना, फल संरक्षण, कृषि और पशुपालन के विषय में जानकारी दी गयी।

इस दौरान प्राकृतिक तरीक़े से कृषि उत्पादों का संरक्षण कर आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर बनाने के विषय में भी जानकारी दी गयी। खाद्य संरक्षण एक ऐसी वैज्ञानिक तकनीक है जिसकी सहायता से खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक सूक्ष्म जीवों से बचाकर, संरक्षित कर लंबे समय तक उपयोग हेतु बनाए रख सकते हैं।

इस कार्यक्रम के मुख्य अथिति किसान फलपट्टी संरक्षण विकास समिति उत्तर प्रदेश के प्रदेश अध्यक्ष श्री श्रवण कुमार गुप्ता एवं जिलाध्यक्ष श्री राघव राम मिश्रा रहे। कार्यक्रम में उक्त संस्था के उपाध्यक्ष श्री सिद्धनाथ मिश्रा, प्रधान प्रतिनिधि रामनाथ यादव आदिक मौजूद रहे।

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